Pastas de te con almendras

La primera vez que hice estas galletas eran para llevar mis padres le llevasen a un amigo que estaba ingresado y les gusto tanto, que para esta tarde que tengo visita, las he vuelto a preparar.

pastas de te con almendras
Seguro que al verlas, os he dado envidia y os vais animar a hacerlas después de comer, así que no me voy a entretener y os voy a decir los ingredientes que necesitamos.

-         100g de almendras molidas
-         300g de harina de repostería
-         170g de mantequilla a temperatura ambiente
-         1 huevo L
-         130g de azúcar
-         Chocolate para decorar

Vamos a hacerlas como siempre primero con la thermomix,


* Ponemos en el vaso la harina, la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y por último las almendras molidas. Programamos 20 segundos, velocidad 6.
* Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y la envolvemos en film transparente. Dejamos reposar durante 15 minutos en el frigo.
* Con  la ayuda de un rodillo, estiramos la masa hasta dejarla de un grosor de ½cm. Cortamos con diferente cortapastas y las colocamos en la bandeja del horno, donde habremos puesto un tapete de silicona o papel de hornear.
* Metemos al horno previamente calentado a 160ºC durante 20 minutos.
* Decoramos con chocolate a gusto de cada uno.

Ahora las vamos a preparar de la manera tradicional,

* Tamizamos en un bol la harina.
* Añadimos la mantequilla en trozos, el huevo, el azúcar y las almendras molidas. Mezclamos todo bien.
* Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y la envolvemos en film transparente. Dejamos reposar durante 15 minutos en el frigo.
* Con  la ayuda de un rodillo, estiramos la masa hasta dejarla de un grosor de ½cm. Cortamos con diferente cortapastas y las colocamos en la bandeja del horno, donde habremos puesto un tapete de silicona o papel de hornear.
* Metemos al horno previamente calentado a 160ºC durante 20 minutos.
* Decoramos con chocolate a gusto de cada uno


pastas de te con almendras

Os dejo la caja, para que os vayáis sirviendo, en esta ocasión sólo queda una fila, pero salen unas 30-35 galletas. Buen provecho.

Fuente: Libro Imprescindibles TM31

6 comentarios:

  1. ñam que ricas para de aqui un ratito con el cafe! me encantan!!

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  2. Patricia, que ricas, me encantan las galletas caseras, son las mejores. un abrazo.

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  3. Pues las tendré que probar, yo suelo llevar siempre galletas cuando quedamos tomar café. Bs

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  4. Patricia, tienen que estara riquísimas. El amigo de tus padres estará encantado con el regalito. Besicos.

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  5. Estas galletitas se ven muy ricas, ami me gustan hacerlas en casa ,porque son màs naturales y sin conservantes,como las que venden en el supermercado.Me anoto los ingredientes.Un beso.Elena A. deguida prestiti

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