Helado de fresas congeladas

Ahora que las fresas las compramos por cajas, antes de que se nos pongan malas, lo que podemos hacer es congelar unas pocas, y luego poder preparar este rico helado.

helado de fresas congeladas

Este helado es muy sencillo de hacer y está delicioso. En este caso he utilizado fresas, pero podéis hacerlo con las frutas que más os guste.

En esta ocasión, he utilizado para acompañarlo sirope de fresas (aquí), pero podéis hacerlo también con chocolate o un poco de nata o algún rico flan casero que hayáis preparado.

Vamos a ver que ingredientes vamos a necesitar.

-    100g de azúcar (azúcar glace para hacerlo de la manera tradicional)
-    300g de fresas congeladas
-    300g de nata 35,1% Materia grasa MUY FRIA
-    1 cucharadita de miel

En primer lugar, vamos a hacerlo con la thermomix.

* Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 20 segundos, velocidad 10.
* Agregamos las fresas congeladas y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
* Incorporamos la nata y la miel y programamos 1 minuto, velocidad 5.
* Vertemos en un molde de silicona hermético y dejamos en el congelado como mínimo 4 horas.
* Echamos en el vaso y trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Vertemos en el molde anterior y metemos al congelador como mínimo otras 4 hora. Desmoldamos y servimos.

 Ahora de la manera tradicional, para que no os quedéis con las ganas.

* Ponemos en el vaso de la picadora de la batidora el azúcar y las fresas congeladas, picamos hasta que esté todo bien picado.
* Incorporamos la nata y la miel y trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea.
* Vertemos en un molde de silicona hermético y dejamos en el congelado como mínimo 4 horas.
* Echamos en el vaso y trituramos de nuevo con la batidora, hasta que este todo bien picado. Vertemos en el molde anterior y metemos al congelador como mínimo otras 4 horas. Desmoldamos y servimos.

Espero que os haya gustado. Buen provecho.

Fuente: Revista thermomix magazine

12 comentarios:

  1. siempre es curioso lo de las fresas como con todas las frutas, al principio compras poco por precio y luego hay kilos y kilos en casa, la verdad que tiene muy buena pinta el postre

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    1. Tienes toda la razón, por eso tenemos que aprovechar para hacer estas cositas.
      Muxus

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  2. Que ganas tengo de empezar la temporada de helados caseros, muy buena idea combinarlo con la temporada de fresas!

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    1. es que el helado de fresa me gusta mucho, y es una manera de comer fruta.
      Muxus

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  3. que rico! con el calor este helado apetece un montón, tiene que estar delicioso!

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    1. Pues si, pero a ver si se anima el calor ha aparecer.
      Muxus

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  4. Mmmmmmmmmmmmmmmmmm, tiene que estar riquisimo!!!!

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  5. muy buena idea ¡¡¡ me la guardo ,besotes

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  6. Muy buena tu propuesta de helado, tiene que estar riquísimo.

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    1. Me alegro qeu te haya gustado Loli, esta muy rico.
      Muxus

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